I giorni 19 e 21 febbraio 2012 si terrà a Granarolo Faentino, a Faenza, in provincia di Ravenna, la 59° edizione del carnevale dei ragazzi. Sarà una kermesse all’insegna del divertimento, con carri, maschere, musica, cascate di coriandoli e stelle filanti, scherzi e tante altre leccornie, che si svolgerà nel periodo dell’ultima domenica del carnevale e del martedì grasso.

Il carnevale che si tiene a Granarolo Faentino è una festa di antica origine ma capace di mantenersi sempre giovane e frizzante. Per l’occasione si costruiscono dei veri capolavori utilizzando materie prime semplici da  usare, come il fil di ferro, legno, carta di giornale e colori, che devono essere facili da usare, perchè nelle varie operazioni, tutti, dai più grandi ai più piccini, devono essere messi nelle condizioni di esprimersi. La maestria dei costruttori fa sì che ne risultino delle costruzioni mascherate di grandi dimensioni, azionate da congegni e meccanismi che ne potenziano la spettacolarità. Naturaalmente non possono mancare in un carnevale le leccornie e le specialità gastronomiche. Il carnevale di Granarolo Faentino è in sostanza il trionfo del dolce e del salato. Non mancheranno per per l’occasione caramelle, cioccolata, dolciumi,  e tante altre sorprese.  Saranno in funzione anche dei punti di degustazione gastronomica con piaidna fritta, piadina romagnola con prosciutto, salciccia, bisò e buon vino. Al centro della scena di questo carnevale, ci sono le maschere, gruppi e carri ai quali si aggiungono tutti i bambini e le persone che indossati i costumi, si gettano nella mischia. Il carnevale di Granarolo Faentino si prennuncia un carnevale spettacolare,  con un pubblico che fra quintali di coriandoli, segue con entusiasmo gli spostamenti della parata.

Domenica 13 novembre 2011, a Castel Bolognese, in provincia di Ravenna, si svolgerà la 16° edizione della festa ” festa de brazadel d’la cros e del vino novello”, ideata e realizzata dai commercianti del paese  e proposta dalla pro loco, in collaborazione con l’amministrazione comunale di Castel Bolognese. Questa manifestazione vuole mantenere viva la tradizione del ciambello secco della croce, conosciuto  a livello locale come e brazadel dla cros.  Si tratta di un prodotto tipico castellano, la cui ricetta fu ideata da un’antica famiglia di fornai castellani che ancora oggi viene prodotta da due forni situati nel paese. Ad affiancare e brazadel dla cros c’è il vino novello, prodotto dalle cantine vitivinicole locali, con il suo particolare procedimento di macerazione carbonica. All’interno della festa ci sarà spazio per la promozione dei prodotti tipici locali, i negozi godranno di una proroga per una apertura straordinaria  e il centro sarà chiuso al traffico per accogliere le bancarelle del mercato. Lo stand gastronomico  offrirà un ricco menù che potrà essere consumato sotto il chiostro comunale come servizio self service e da asporto: non mancheranno gli intrattenimenti musicali di ogni genere.

13 novembre
La Sagra della pera volpina e del formaggio stagionato, che si svolge a Brisighella, che si trova in provincia di Ravenna il giorno 13 novembre, è un originale mercato dei frutti autunnali e dei prodotti tipici della collina, dove la regina e il re delle kermesse, saranno rispettivamente la pera volpina ed il formaggio “stagionato”. Le pere volpine, che sono un frutto tondo piccolo e duro, erano un prodotto tipico della valle del fiume Lamone, in cui si trova Brisighella. La sagra ha fortemente  contribuito nel corso degli anni,  a fare riscoprire le proprietà di questo frutto dimenticato, offrendo la possibilità di riassaporarlo ulteriormente. Le pere volpine vengono consumate bollite, cotte in acqua o vino, oppure al forno. Ideale è lì abbinamento con il formaggio stagionato di Brisighella, un pecorino che viene invecchiato in grotte di gesso, con un procedimento metodologico che risale all’ antica tradizione locale.

Dall’11 al 20 novembre 2011, a Longiano, un comune collinare facente parte del comprensorio di Cesena, sulla via Emilia,  tra le località di Crocetta e Ospedaletto, si svolgerà una grande festa in onore dell’olio e dell’olivo. L’associazione “Il frantoio” di Balignano, con il patrocinio della provincia di Forlì-Cesena, del comune di Longiano, del reale consolato della Norvegia e dell’azienda agricola e antico frantoio Turchi, organizza la “sagra dell’olio e dell’olivo“, in programma nel territorio comunale di Longiano, da venerdi 11 novembre fino a domenica 20 novembre. Ogni sera si svolgerà una festa con ingresso a offerta libera e si organizzeranno spettacoli di natura folkloristica, serate danzanti,  stand gastronomici, con piatti tipici e baccalà all’olio di oliva.

11 al 13 novembre
La Fiera di San Martino è la fiera per eccellenza che qualifica il comune di Santarcangelo di Romagna in quanto ha assunto da tempo il ruolo di appuntamento più importante che si svolge nella città clementina, conquistandosi nel tempo la fama di fiera autenticamente popolare, la cui notorietà supera ampiamente i confini regionali. Essa si svolge nel mese di novembre dall’ 11 al 13 del suddetto mese. Sono essenzialmente due le cose che fanno della Fira di Becc, come viene chiamata la Fiera di San Martino, una manifestazione unica nel suo genere e conosciuta a livello nazionale: i cantastorie, che si danno appuntamento come consuetudine ogni anno in occasione della sagra a loro dedicata, e le corna, che vengono appese sotto l’arco della centralissima piazza Ganganelli e che dovrebbero oscillare, segnalando in questo modo il fatto che se una persona passa sotto l’arco in quel momento, è stata vittima o meno  del tradimento del proprio coniuge. La Fiera di S. Martino è anche sinonimo di commercio, per tutti i gusti, dal mercato alimentare a quello ambulante, all’ esposizione del mercatino artistico, fino a quello delle auto e delle macchine agricole. In occasione della Fiera di San Martino, la città clementina viene allegramente invasa dai visitatori nei suoi angoli più nascosti e reconditi. Tra gli appuntamenti più caratterizzanti della Fiera, c’è da segnalare il Palio della piadina, aperto a tutti, rigorosamente non professionisti.

28 al 30 ottobre
Il  centro storico di Rimini e segnatamente Piazza tre Martiri, ospiterà dalla mattina alla sera, dal 28 al 30 ottobre,  una festa dedicata al cioccolato, che porta come titolo CioccoRimini.  Saranno tre giornate interamente dedicate al cioccolato e al cacao. Si tratta in sostanza di un appuntamento a cui non si può rinunciare, specialmente per i veri estimatori del cioccolato, insomma sarà un fine settimana ricco di proposte speciali. Laboratori di degustazione, assaggi di cioccolato proposto dai pasticcieri, degustazione e mostre degli scultori del cioccolato e molto altro ancora sono le proposte che metterà in campo CioccoRimini 2011. Lo scopo della manifestazione è quello di radunare a Rimini, in occasione della festa, i migliori esperti del cioccolato, proponendo agli amanti di questo dolce un evento unico nel suo genere. CioccoRimini darà ampio spazio al divertimento, rivolto soprattuto ai bambini. Poi ci saranno lezioni di cioccolato, gioco, laboratori attivi, e molto altro ancora saranno al centro, saranno il filo conduttore delle tre giornate. Non mancheranno anche spazi pensati per le mamme e per  la cucina a base di cioccolato.

28 ottobre al 1° novembre
Cesenatico ha un’ antica e consolidata tradizione che si riferisce alla ristorazione a base di pesce. Nel solco di questa consolidata tradizione, che ha reso famosa Cesenatico a livello internazionale, torna anche quest’anno la sagra del  Pesce fa festa, che si terrà dal 28 ottobre al 1° novembre 2011. Si tratta di una delle più importanti manifestazioni che si svolgono nella cittadina Adriatica, che in certo celebra la sua rinomata vocazione del settore dell’enogastronomia a base di pesce. Le vie del centro storico di Cesenatico e il porto canale si riempiranno di visitatori che per tutto il week end  potranno degustare il buon pesce dell’Adriatico. Cesenatico, oltre che essere un centro turistico molto importante è anche un porto peschereccio tra i più attivi dell’alto e medio Adriatico. Insomma, il centro storico di Cesenatico, daal 30 ottobre al 1° novembre, si trasforma così per l’intero week end in un ristorante a “cielo aperto”, con stand e mercatini dove la tradizione dei marinai e quella culinaria della Romagna si fondono insieme. Sono ospiti della manifestazione anche i cuochi di Vicenza che propongono il baccalà alla vicentina, piatto tipico locale della città veneta  e i pescatori sardi. Il pesce della festa è pescato eslusivamente nelle acque del mare Adriatico ed è freschissimo. L’ iniziativa nasce dall ‘esigenza di valorizzare il pesce azzurro ricco di proteine e di componenti nutrienti ottimi per tutte le età  e per sottolineare anche il fatto che Cesenatico sia la sede di un mercato ittico attivissimo, tra i più ricchi fra quelli italiani, con 5.000 tonnellate di pesce sbarcate ogni anno da più di 100 imbarcazioni. Un’occasione da non farsi sfuggire, un’occasione davvero interessante per visitare la nostra amata Romagna nel mese di autunno, e gustare le prelibatezze dell’ottima cucina locale, che fa del pesce pescato nel mare Adriatico la sua struttura portante.

13 e 20 Novembre
Il tartufo bianco sarà il protagonista assoluto della sagra che si terrà a Cusercoli, una ridente località della Val Bidente nella seconda e nella terza domenica di novembre il 13 e il 20. Migliaia di buongustai e turisti si danno appuntamento ogni anno a Cusercoli per celebrare il prezioso fungo sotterraneo. Il programma dell’evento prevede l’esposizione dei prodotti tipici agroalimentari, di oggetti di artigianato artistico locale legato ai vecchi mestieri che si praticavano nella Val Bidente e conferenze, proiezioni e spettacoli musicali. Il momento sicuramente più atteso è quello della premiazione degli espositori e del tartufaio che ha trovato il tartufo più grosso e profumato. Questa sagra che si tiene in due tranches nel mese di novembre, è dedicata interamente al tartufo, al suo caratteristico profumo e al suo inebriante aroma. Tutti a Cusercoli, dunque!.

6 e 13 Novembre
Tredozio è un piccolo borgo della provincia di Forlì-Cesena che si trova sull’alto appennino tosco-romagnolo. Tredozio dedica alla specialità gastronomica del Bartolaccio, una sagra che si terrà la prima e la seconda domenica di novembre, il 6 e il 13 novembre nella centralissima piazza Vespignani. Il bartolaccio, e bartlaz in romagnolo, è la vera specialità della tradizione gastronomica di Tredozio, la sua forma  a mezza luna e il profumo che emana trasmettono immediatamente una sensazione che stimola la fantasia facendo nascere uan tentazione che la gola non riesce a limitare. E bartlaz va consumato caldo e comunque si può mangiare anche riscaldato, ma si può mangiare addirittura freddo . Durante la sagra de e bartlaz, ci saranno anche degli spettacoli con artisti di strada che si terranno all’interno dell’area di mercato occupata dalle bancarelle dei prodotti tipici.  Il primo apputamento è per domenica 6 novembre, il bis della sagra è fissato per la domenica successiva, il 13 novembre, che sarà riproposta nei modi e nei termini della domenica precedente. E bartlaz  è composto da patata, pancetta, grana reggiano stagionato di 20 mesi, sale e un pizzico di pepe. la sagra mette in evidenza anche un’altra specialità di Tredozio, la paciarela, una polenta condita coi fagioli  e porri che fa il paio con la polenta di farina gialla, quella classica, condita con il ragù di carne.  Alla sagra non potevano mancare le castagne, che si trovano copiose e abbondanti nei boschi che circondano Tredozio, dalle quali i pasticceri della pro loco ricavano deliziosi manicaretti.

6 novembre
A Gatteo in piazza Vesi, domenica 6 novembre 2011, si terrà la terza edizione della festa dedicata all’autunno e ai suoi caratteristici sapori. L’evento organizzato dall’associazione ” Castello e d’intorni”, con il patrocino del comune di Gatteo, è dedicato all’autunno, una stagione che colora di nuove tinte la natura, che offre dei frutti particolari e che ci costringe a riporre gli abiti leggeri negli armadi per indossare abiti più pesanti. Insomma sarà una festa all’insegna delle caldarroste e del vin brulè!. E per quanto riguarda i più golosi, ci sono anche le cantarelle, un tipico e povero dolce della tradizione romagnola.
Il programma della festa è il seguente:
ore 14.00:spettacoli di maghi, artisti di strada, truccabimbi e recita dei bambini delle scuole.
Ore 17.oo. esibizione del gruppo musicale “La leggera”.  Per tutto il pomeriggio funzioneranno, il mercatino delle associazioni di volontariato, stand con caladarroste, vin brulè e cantarelle.
Ingresso libero, eccetto le consumazioni presso gli stand gastronomici.