Forlimpopoli: XVI° edizione Festa Artusiana

Dal 16 al 24 giugno 2012, si terrà a Forlimpopoli, Frampula in dialetto romagnolo, la XVI° edizione della festa Artusiana. Dal 1997 Forlimpopoli rende omaggio a Pellegrino Artusi, che è il suo concittadino più illustre, il fondatore della moderna cucina italiana. A più di un secolo dalla pubblicazione del libro “La scienza in cucina e l’arte di mangiar bene“, con oltre 700 ricette, il suo insegnamento culinario resta ancora intatto in tutta la sua interezza e vivo in tutta la sua attualità.  Il suo libro resta un punto fermo nella cultura del cibo e non solo del nostro paese. La festa Artusiana vuole rinverdire i fasti di questa tradizione, offrendo menù ispirati alle ricette di Artusi, con un corollario di spettacoli, rassegne, itinerari gastronomici, degustazioni, incontri.  Il centro storico di Forlimpopoli, caratterizzato dalla presenza della bella Rocca Trecentesca, si trasformerà in una città da assaggiare, dove le strade vengono rinominate e i vicoli e le piazze prendono le sembianze di veri e propri percorsi gastronomici.  Attualmente vengono assegnati il premio Artusi e il premio Marietta ad honorem. Inoltre con la festa, ogni anno, si premia il miglior cuoco per diletto, assegnando il premio Marietta al vincitore del concorso.  Forlimpopoli con la festa Artusiana, si trasforma ogni anno nella capitale del mangiar bene e della cultura gastronomica, anche grazie alla collaborazione di Casartusi, il primo centro di cultura gastronomica dedicato alla cucina domestica.

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