Dal 23/08 fino al 26/08 2012,
si terra a Brisighella (Ra), l’evento Arca dei Savori. L’ Arca dei Savori nasce nel 2001, quando il comune di Brisighella si ispirò al progetto Slow-food “dell’Arca del Gusto” per la tutela dei prodotti tipici. Nell’edizioni successive l’evento si è sempre più caratterizzato diventando appunto l’Arca dei Savori, intesi con un termine che si riferisce sia ai sapori antichi che alla cucina popolare. La parola savori, infatti, ricorre nei testi di cucina medievali ed è anche una libera traduzione del termine dialettale romagnolo Savur, che ricorda i sapori semplici e veri della cucina contadina. La manifestazione è giunta quest’ anno alla sua 12a edizione, portando come tutolo, “Il sapore della semplicità” e proponendo un programma pieno di gusti e sapori, tra cene e degustazioni a tema, mercato contadino e mercato artiginale degli antichi mestieri, musica e balli popolari che animeranno il centro storico della città. Inoltre sabato 25, ci sarà un appuntamento itinerante alla scoperta di alcune aziende e dei prodotti del territorio delle terre di Faenza.