Dal 23 al 26 febbraio 2013, si terrà, presso la nuova fiera di Rimini, il RHEX, cioè la mostra internazionale dell’alimentazione, un evento, ormai radicato nell’ambito del sistema fieristico riminese e anche nel tessuto sociale della città. Quest’anno l’evento ha cambiato nome e ragione sociale, infatti è nato a Rimini, Rhex, un nuovo format che fa dell’unicità il punto di riferimento e che abbina la ristorazione con il concetto di ospitalità. E’ stata scelta la location di Rimini Fiera per il semplice motivo che Rimini è una città che, con la sua provincia, si mette in luce per essere una zona che fa dell’innovazione il suo punto qualificante, grazie al suo dinamismo, che si estende a tutti i settori legati al turismo e all’ospitalità. Rhex Rimini Horeca Expo, nasce dalle ceneri dell’esperienza precedente di Sia Guest, Mse, Sapore e di Mia, come contraltare all’evoluzione internazionale dei mercati, raccogliendo in un format unificato, innovazioni, soluzioni e tendenze che riguardano il mondo della ristorazione e dell’ospitalità. Si tratta di un uno spazio in cui le aziende possono presentare per la prima volta nuovi modelli di business, format che si possono copiare facilmente, organizzare corsi di gestione imprenditoriale, con lo scopo di affrontare le sfide che pongono i mercati e di conseguenza dare una risposta alle esigenze dei consumatori nel medio e lungo termine. Saranno attesi a Rimini, per questa tipologia di evento, 500 bujers provenienti in pratica da tutto il mondo. L’evento è stato denominato così in onore di Federico Fellini, come il transatlantico che si vede nel film Amarcord, che è stato un suo capolavoro. Si tratta di una connotazione molto riminese, per un evento che vuole guardare all’esterno nel senso che si vuole internazionalizzare, ma allo stesso tempo vuole conservare le proprie radici e la sua attenzione sulla città. Le proprie radici, la propria identità, la propria storia vanno sempre conservate, anche se si guarda al futuro, perchè la gente ama riconoscersi in una identità precisa che qualifica un territorio.