A Montegelli, una frazione del comune di Sogliano al Rubicone, situato in provincia di Fc, si terrà dal 28 al 30 settembre 2012, la “Sagra de savor”. Lo scenario è il seguente: un grande calderone di mosto bollente e una infinità di frutti: pere dolci, mele verdi, mele rosse, le profumate mele e pere cotogne, e dulcis in fundo, i croccanti gherigli con le mandorle. Questa è la ricetta de “e savor”. Viene già l’acquolina in bocca, soltanto a pensarci. Insomma, la buona confettura si produce a Montegelli, piccolo paese dell’entroterra romagnolo, dove si può gustare ed acquistare ogni anno questo prodotto, nell’ ultimo fine settimana di settembre, in concomitanza con la locale sagra. Il savor è un cibo locale che richiama a sè i sapori che nascono dalla terra, alla nostra appartenenza culturale ed enogastronomica, al territorio circostante. Insieme al savor si possono preparare anche altre specialità come e “mastlaz”, un dolce succo di uva, marmellate di fichi, di pomodori verdi e di sambuco. In conclusione a Montegelli in settembre, con il sole o con la pioggia, nell’aria piovono “frutti”.