E’ decisamente l’appuntamento “clou” dell’estate 2013, almeno per quel che riguarda l’Emilia: Casumaro, un paese, che si trova in provincia di Ferrara, festeggia dal lontano 1974, il proprio patrono San Lorenzo, con un piatto tipico locale, le lumache alla casumarese. La 39° edizione della sagra della lumaca, si terrà a Casumaro, in provincia di Ferrara, dal 27 luglio al 10 agosto 2013, il giorno di San Lorenzo, appunto. Gli stand gastronomici che saranno allestiti per l’occasione, presenteranno ai visitatori due menù, uno a base esclusivamente di lumache, che sarà la regina della manifestazione, e l’altro a base che si riferisce alla cucina emiliana e ferrarese, fra cui la famosa “salama da sugo. “, con purè di patate. Il ferrarese anche se non si può considerare Romagna, esprime gli stessi valori e gli stessi interessi per quel che riguarda l’uso della sagra come strumento per la valorizzazione del territorio, mettendo in mostra le originalità e le peculiarità del territorio stesso. Il programma che fa da contorno alla sagra è potremmo dire, ampio, ricco e articolato, spazia dallo sport alla cultura, all’intrattenimento leggero e teatrale fino alle mostre fotografiche e ai mercatini. La provincia di Ferrara, con iniziative come queste si inserisce a pieno titolo nel calendario delle sagre che si svolgono in Romagna, anche se la zona è un po’, diciamo così decentrata, rispetto a quell’area che da un punto di vista geografico e amministrativo si definisce Romagna
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