Il santuario della Madonna di Carbognano, si trova nel territorio comunale del comune di Gemmano, un paese situato nella Valconca, la vallata che costituisce la parte sud della provincia di Rimini, nel cui territorio comunale sono ubicate anche le grotte di Onferno, di notevole spessore naturalistico che ogni anno accolgono moltissimi visitatori. Dal 1982, ogni primo maggio, quindi anche il 1° maggio 2013, si svolge presso il santuario della Madonna di Carbognano, la celebrazione di San Vincenzo, Si tratta in sintesi di una processione che si concluderà con una messa. Saranno allestiti per l’occasione diversi stand gastronomici che prepareranno per i visitatori della sagra, le specialità culinarie del luogo. Tutto ciò sarà supportato da un’orchestra che suonerà musica folkloristica romagnola, dalla mattina fino alla sera. Recentemente questa festa è stata denominata “sagra della fava e del formaggio”, per dare un tocco più ruspante, più popolare alla sagra stessa.