Nelle prime tre domeniche del mese di ottobre 2012, esattamente nelle giornate del 7, 14 e 21, si terrà a San Cassiano di Brisighella, località che si trova in provincia di Ravenna, la 41° esima sagra della polenta. La polenta è un piatto contadino per eccellenza, l’ alimento che ha nutrito le generazioni passate fino ai tempi recenti. La preparazione dell’alimento necessita di una tecnica che si è affinata nel tempo, unita a tempi di cottura piuttosto lunghi. Si tratta di un piatto semplice e nello stesso tempo capace di abbinarsi a condimenti diversi e particolari come la selvaggina, i funghi, le carni e il baccalà per soddisfare tutti i palati, dai più semplici a quelli più raffinati. La sagra, organizzata dalla locale società polisportiva e culturale, si svolge sulla strada del paese ed è anche l’occasione per visitare i ruderi del vecchio Castello che dal 1292 sovrasta il paese, la centrale idroelettrica coastruita nel 1906 e rinnovata completamente nel 1994, la scultura lignea dell’artista G.Palli, posta nel prato antistante la Chiesa Arcipretale e la grande croce lignea di Montecolombo, eretta nuovamente dalla società polisportiva nell’anno 1994. Ci saranno anche varie mostre, il mercato dei prodotti tipici locali, il mercatino dell’usato e del libero scambio, che faranno da cornice alla polenta, il tutto accompagnato da un buon bicchiere di vino novello. San Cassiano è situato sulla strada provinciale 302, oltre Brisighella, a 25 km da Faenza, in direzione Firenze.