La seconda domenica di maggio del 2013, si terrà a Saludecio, un incantevole borgo situato nella Valconca, dispone di un bellissimo centro storico, ai confini con la provincia di Pesaro e la regione Marche, la “sagra della porchetta”. La Valconca, è terra di frontiera e avendo questa collocazione naturale e geografica, assume naturalmente la funzione di un “ponte” fra le due realtà che a questo punto diventano interdipendenti fra di loro. Si tratta di una festa dedicata ai prodotti ricavati dalla lavorazione del maiale, preparati in Romagna e nella confinante regione Marche. Questo, come dicevamo prima è un dato da non sottovalutare, in un certo senso costituisce la forza della Valconca e nella fattispecie di Saludecio. Nella piazza principale del paese, si riuniscono i principali “porchettai”, della zona. Non mancheranno le bancarelle, la musica e gli intrattenimenti. Si tratta di un invito a riscoprire i sapori e le tradizioni dell’entroterra romagnolo e di quello marchigiano, che confina con la Romagna. Non solo porchetta comunque. I visitatori della sagra avranno l’opportunità di fare una passeggiata e di conseguenza curiosare nel mercatino che sarà allestito, dove faranno bella mostra l’artigianato, le piante, i fiori, l’oggettistica e l’abbigliamento. Ci sarà anche una giostra per i più piccoli e l’esposizione di artisti e maestri artigiani.