Da domani sera, giovedì 17, fino a domenica 20 settembre, San Colombano di Meldola, come da consuetudine, torna a celebrare la qualità della razza bovina romagnola I.G.P con una sagra dedicata alla “scottona”, giovane femmina di bovino ancora mai ingravidata, di età compresa tra i 16 e i 22 mesi, dalla carne saporita e tenerissima, base preziosa di tante prelibate ricette “dimenticate” della tradizione locale.
La sesta edizione della Sagra della Scottona è organizzata dalla Pro Loco di Meldola presso il parcheggio di via del Partigiano, ed è appuntamento che richiama ogni anno migliaia di visitatori non solo per le carni succulente gradite ad ogni buongustaio e declinate in fiorentine, spezzatini, roast-beef, ossobuchi, bolliti e trippa; bensì anche per le tante iniziative di intrattenimento, dallo spettacolo di Giacomo Gherardelli a quello del “Trio Made in Italy”, passando per l’esibizione dell’Orchestra Luca Bergamini ed il gran finale con il Pranzo alla sagra di Domenica 20, allietato dai Cantastorie di Romagna.
Per i dettagli del programma cliccare sull’immagine a lato.
Per info: www.sagradellascottona.it