25esima Sagra delle Sfogline di Massa Lombarda

L’arte della pasta fatta a mano sta finendo sempre più nel dimenticatoio. Il mondo moderno impone ritmi e mansioni differenti, anche nei ristoranti e persino nelle trattorie i macchinari elettronici o a manovella hanno soppiantato il caro e vecchio mattarello. Giusto allora conservare questa preziosa tradizione, come fa da 25 anni la Sagra delle sfogline di Massa Lombarda, nel cuore dell’entroterra ravennate.
Le sfogline, ovvero le donne professioniste e non che preparano la sfoglia a mano con il mattarello, realizzeranno gustose tagliatelle e altre pietanze che verranno poi distribuite negli stand gastronomici sparsi per il centro di Massa. L’appuntamento è dal 26 agosto al 1° settembre. Un ottimo modo per chiudere in bellezza l’estate.