19° edizione della sagra dello scalogno a Riolo Terme

Arrivato dall’Oriente oltre cinquemila anni fa, lo scalogno è diventato col tempo un prodotto tipico della Romagna. Al punto che nel 1997 ha ricevuto l’importante riconoscimento di marchio IGP. E così Riolo Terme, sin dal 1992, dedica una sagra allo scalogno di Romagna. Una mostra mercato in cui gli agricoltori locali in possesso della certificazione ufficiale mettono in vendita i loro prodotti, mentre i ristoratori propongono piatti a base di questa prelibata tipicità, come fiori di cipolline e salsa di scalogno, polenta al ragù di scalogno, tartare allo scalogno, tagliolini allo scalogno, salsiccia di castrato allo scalogno e frittate di scalogno.
Dal 15 al 18 luglio dalle 18 alle 23 (domenica dalle ore 9) Riolo Terme ospiterà questo imperdibile appuntamento dedicato al prelibato bulbo e impreziosito da spettacoli, musica e tanto divertimento. L’ingresso è gratuito per tutti.