Domenica 16 gennaio 2011 Anche Verucchio, grazioso borgo medievale dell’entroterra di Rimini e culla dei Malatesta, festeggia la “smettitura” del maiale con la Fira de Bagòin. La fiera del maiale rievoca dunque un’antica e consolidata tradizione contadina, come spesso accade per le feste paesane romagnole. Durante la tradizionale fiera, verranno serviti tutti i prodotti a base di carne di maiale: salsicce, costolette, fegatelli, costolette, ciccioli, salami e insaccati. Leggi »
Festa de Bagoin ma la Tora – San Mauro Pascoli
15 e 16 gennaio 2011 Maiale, maiale e ancora maiale. In occasione di Sant’Antonio Abate, San Mauro Pascoli ripropone un classico della tradizione dell’antica società contadina, la Festa de Bagòin ma la Tòra, dove “bagòin” sta per maiale e “tòra” sta per torre, la Villa Torlonia di pascoliana memoria (e possesso). La sagra del maiale, infatti, è sì un evento gastronomico, ma anche un modo per ricordare e tramandare i […] Leggi »
Le Delizie del porcello di Brisighella
7 novembre 2010 Le delizie del porcello è una sagra che invita a “fare il porco”, a “smettere il baghino”, come si dice in una tipica espressione romagnola. La festa ripropone, infatti, l’antico rito che si svolgeva nell’aia di ogni casa contadina con l’uccisione del maiale e la lavorazione della carne di maiale eseguita da parte di persone che sanno lavorare molto bene la carne di porco, i cosiddetti “norcini”. La […] Leggi »