14 e 21 novembre Da prodotto di nicchia ad eccellenza gastronomica di livello nazionale e internazionale, negli ultimi anni l’ascesa del formaggio di fossa di Talamello, la cosiddetta Ambra di Talamello, è stata dirompente. La bontà di questo formaggio dell’Alta Valmarecchia, celebrata a dovere con la Fiera del Formaggio di fossa, giunta quest’anno alla 25° edizione, ha infatti ormai conquistato tutti i palati del Belpaese, richiamando ogni novembre nelle bellissime […] Leggi »
Fiera delle castagne a Talamello (RN)
Domenica 10 ottobre Alta Valmarecchia, terra di castagneti, che sono localizzati principalmente nei comuni di Talamello, Sant’Agata Feltria, Novafeltria, San Leo e Casteldelci, oltre a un altro piccolo nucleo, individuato nel comune di Lunano. Alla fine degli anni ’40, il castagneto da frutto occupava una superficie di circa 237 ettari, con 12.000 piante. Questa superficie si è poi ridotta a seguito del diffondersi e dell’espandersi del cancro del castagno e […] Leggi »