
Sulle rive del fiume Tramazzo, nella omonima valle del Tramazzo e circondato dalle pendici boschive dell’Appennino tosco-romagnolo, l’antico e piccolo borgo di Tredozio festeggia come di consuetudine, nelle prime due domeniche di novembre, la Sagra del Bartolaccio. Dire “bartolaccio” (o “bartlaz” in dialetto) a Tredozio è come dire tradizione. Questo tortello cotto alla lastra con farcitura di patate, pancetta, grana reggiano ed un pizzico di sale e pepe, rinchiusa in […] Leggi »