
Gli obiettivi della Sagra della Collina e del Cinghiale, che si tiene a Gattara di Brisighella, divenuta tale dal 1997, prima si chiamava semplicemente la Sagra della Collina, sono sempre stati quelli, fin dall’origine, di far conoscere e di conseguenza valorizzare l’ambiente agricolo-boschivo della zona, l’umanità e la cordialità della gente che vi abita e l’ottima cucina locale, che si è specializzata nella lavorazione della carne di cinghiale, che richiede un tipo di […] Leggi »